Mitsuo Hirata é Fotógrafo, Cinegrafista, Food Stylist, Designer Gráfico - e viciado em café - nascido em Kanagawa, Japão. Desenvolvendo gosto por arte desde criança, atua na área de produção audiovisual em São Paulo desde 2017.

Trabalhou com experts da culinária como Domingos Neto - Netão BomBeef - em produções de foto e vídeo de receitas e projetos das suas franquias: O Açougue BomBeef e BomBeef Burgers, e também com outros chefs como Bruno Mizugutti, Influencer e mestre no SousVide, Raul Lemos, vice-campeão da segunda edição do MasterChef, e o amado Cheff Otto, criador de conteúdo.
Trabalhou em produções de moda com marcas como a Zabeth e a OLVE Leather,